料理屋　八

【必食】馬肉のタルタル　燻製の香り

料理ページより

五感を刺激する、大人のための極上タルタル。鮮度抜群の馬肉が持つ上品でクリアな味わいに、燻製の香りをプラス。ひと口頬張れば、贅沢な余韻が鼻を抜けていきます。

八の接待郷土料理会席【特上馬刺し・天草産お造り・阿蘇あか牛など】

コースページより

熊本の郷土料理の辛子蓮根や馬刺しなどが楽しめる郷土料理コースです。オススメは職人の仕事が見えるカウンター席ですが、ビジネスをお使い頂ける個室もございます。

こだわりがつまった旬食材のスペシャリテ

料理メニューより

新鮮な野菜、旬のお魚、あか牛・火の本豚・天草大王などのグリルや炭火焼き、こだわりがつまった和伊折衷のスペシャリテを是非ご堪能下さいませ。

【馬刺し/辛子蓮根など、熊本郷土料理】

馬刺し、辛子蓮根、一文字ぐるぐるなど、熊本の郷土料理をご用意しております。霜降りが美しい希少部位を使用した“特上馬刺し”は、是非お召し上がりいただきたい逸品です。

【八自慢の和伊折衷創作料理】

あか牛、火の本豚、旬の魚や野菜、選りすぐりの食材を有名店出身の和食、イタリアンの料理人が腕をふるって調理致します。八でしか味わえない和伊折衷創作料理を是非ご賞味下さいませ。

特上馬刺し(三枚バラ）

4,378円(税込)

希少部位の“三枚バラ”です。きめ細かいサシが入っており、とろける食感は絶品です。

馬刺し盛り合わせ

4,158円(税込)

霜降り/タテガミ/心臓/バラウス/フタエゴなど、人気部位の盛り合わせです。

揚げたて辛子蓮根

748円(税込)

一文字ぐるぐる

638円(税込)

刺身盛り合わせ　1人前

1,958円(税込)

その日の新鮮なお魚を取りそろえ、鮮度は抜群です！※2人前から承ります。

馬肉のタルタル　燻製の香り

1,694円(税込)

彩り野菜とバーニャカウダディップ

1,210円(税込)

銀ダラの西京焼き

1,815円(税込)

サバのシチリア風　オリーブケッパーソース タイム風味

1,573円(税込)

八乃豚足

1,089円(税込)

これって豚足？？いい意味で期待を裏切る八自慢の一品。

若鶏のディアブロ　皮つきニンニクとジャガイモのグリル

1,815円(税込)

ジューシーな若鶏のがっつり系メニュー。がっつりなのに味のバランスは繊細に計算されています。ほくほくのニンニクもまるごとどうぞ。

だっぴ海老のエスカペッシュ

1,023円(税込)

殻の柔らかいだっぴ海老を地中海風南蛮漬けに。

あか牛のシチリア風ハーブ焼き フォンドボーと共に

2,596円(税込)

自家製ピザ生地のクアトロフォルマッジ（４種のチーズ）

935円(税込)

ゆったりと寛げる個室もご用意しております。落ち着いた雰囲気の寛ぎの別天地で美酒美食三昧の宴をお楽しみください

【オープンキッチンのカウンター席】こだわりが詰まった旬食材のお料理をご堪能いただけます。オススメはオープンキッチンのカウンター席です。

【大人の上質空間】西銀座通り・東横インの隣、優雅なひと時をお過ごしください。

【上質な個室空間】

趣のある個室を多数増設。プライベートを重視した完全個室の空間です。

【ライブ感満載のカウンター席】

目の前で職人が調理する特等席。デートや記念日など大切な人と過ごす大切なお時間に・・・

テーブル4名様 × 1

ソファー×個室でゆったりとした時間をお過ごしください。

カウンター1名様 × 13

職人の技を目の前で堪能。ライブ感満載の大人のためのお席。

カウンター1名様 × 13

落ち着いた雰囲気でデートや大切な記念日に…。

掘りごたつ個室5名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  禁煙

掘りごたつ×完全個室×こだわりのインテリアで大人の上質空間を演出。

掘りごたつ個室2名様 × 5

• 禁煙・喫煙

  禁煙

落ち着いた雰囲気で少人数からでも寛げるお席。大事な接待にも◎

完全個室完備

完全個室で周りを気にすることなくご利用頂けます。接待やデート、各種宴会に。

熊本が誇る「あか牛」

熊本が誇るブランド牛「あか牛」。「美味しい和牛をしっかり味わいたいけれど、重い脂は苦手」という方に。

季節を感じる特別なコース

旬の食材を使用した豪華会席をご用意。各種飲み放題付きコースもご用意しておりますので、様々なシーンで。

完全個室を多数ご用意

間接照明が創りだす落着いた雰囲気。2名様から団体様まで利用可能の個室は全室掘りごたつ。

歓迎会・各種宴会承ります

個室を大小完備！掘りごたつ席で、ゆったり寛げる。

季節を感じる特別なコース

旬の食材を使用した豪華会席をご用意。各種飲み放題付きコースもご用意しておりますので、様々なシーンで。